Nein, kein Rechtschreibfehler – wir meinen nicht gelben Kaffee, sondern Kaffee der Schweizer Popformation Yello, die vor allem in den 80er und 90er Jahren mit Hits wie Vicious Games und The Race bekannt wurde. Yello, das sind die Musiker Boris Blank und Dieter Meier.
Eben jenen Dieter Meier kann man mit Fug und Recht einen Feinschmecker nennen. Er baut Biogemüse und Rotwein an, entwirft Uhren und züchtet Rinder. 1997 kaufte Meier in Argentinien 2200 Hektar Land, vier Autostunden von Buenos Aires entfernt. Er nennt das Anwesen „Ojo de Agua„ („Wasserauge“), wie auch den kleinen Laden in Zürich, in dem er Wein, Fleisch, Mais, Soja, Getreide und Gemüse verkauft.
Mittlerweile betreibt Dieter Meier neben seinem Ladenlokal und einem Edelimbiss auch ein Restaurant, nämlich das Restaurant Bärengasse in der vornehmen Zürcher Bahnhofstrasse, direkt am Paradeplatz.
Neuestes Projekt Dieter Meiers ist eine eigene Kaffeeplantage im Hochland der Dominikanischen Republik. Die Plantage befindet sich auf über 1000 Meter über Meer und bietet mit ihren vulkanischen mineralisierten Böden und den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht die ideale Anbaubedingungen für hochwertigen Kaffee.
Zusammen mit Iwan Hauck, Inhaber von Caribean Tabaco in Köniz bei Bern und Produzent der La Fuente Zigarren, entwickelte Meier das Konzept für den neuen Single Estate Kaffee OCOA Santo Domingo. Wichtigstes Merkmal ist, dass wirklich nur perfekt ausgereifte Kaffeebohnen zur Weiterverarbeitung gepflückt werden und nicht, wie sonst üblich, auch unreife und überreife, deren Aromen nicht voll ausgebildet sind.
Die Aufbereitung, die Logistik und die Röstung des Rohkaffees wird durch Blaser Café aus Bern gewährleistet. Bei der Präsentation des Kaffees Mitte Mai in Bern begrüsste Geschäftsführer Marc Käppeli (rechts), Iwan Hauck (2.v.r.) und Dieter Meier (2.v.l.) im Reich von Blaser Café Betriebsleiter Andreas Rohrer (links):
Da wir Ihnen im Kaffi Schopp Besonderes mit Schweizer Herkunft bieten, haben wir den OCOA Santo Domingo natürlich in unser Sortiment aufgenommen.
Freuen Sie sich mit uns auf diese besondere Kaffeespezialität.
Johannes Lacker
Fotoquelle: Blaser Café
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